Trüffelgenuss: Drei Tage – drei Menükreationen

Trüffelgenuss: Drei Tage – drei Menükreationen

Die Psychiatrie Baselland nimmt an den Baselbieter Genusswochen teil. In der Cafeteria Binetäli werden im September an drei Tagen köstliche Trüffelgerichte angeboten.

Das Baselland ist ein wahres Trüffelparadies. Die Region bietet ideale Bedingungen für das Wachstum dieser kostbaren Pilze. Durch das gemäßigte Klima und die spezielle Beschaffenheit der Böden haben sich hier verschiedenste Trüffelarten heimisch gemacht.

Ihr intensiver, erdiger Geschmack und das unvergleichliche Aroma machen die Trüffel zu einem begehrten Genussmittel in der gehobenen Küche.

Dienstag, 19. September: Trüffel trifft auf Fisch

Unser Küchenteam bereitet köstliche Kreationen zu, bei denen sich die Aromen von Schweizer Fischen und erdigem Trüffel harmonisch vereinen.

Mittwoch, 20. September: Trüffel trifft auf Pasta

Unsere talentierten Lernenden zaubern für Sie eine frische Pasta mit köstlichem Trüffel.

Donnerstag, 21. September: Trüffel trifft auf Barbecue

Den Abschluss bildet unser Mittags-Barbecue bei dem Sie unter freiem Himmel und in entspannter Atmosphäre saftige Steaks und zarte Gemüsespiesse mit einem Hauch von Trüffel geniessen können.

Daten und Preise

Dienstag, 19. September
Mittwoch, 20. September
Donnerstag 21. September

jeweils von 11.30 bis 13.45 Uhr

CHF 18.50